コープカルチャー協同学苑

梅干しを漬ける

一日講座

料理

【06-0111】

梅の本場和歌山の南高梅で、昔ながらのおいしい梅干しを漬けます。完熟南高梅の梅干しはふっくらやわらかに仕上がります。高品質の南高梅を手に入れるチャンスですよ！

とき

2024年6月12日（水）10：30～12：30

受講料

1,980円（別途材料費2,500円/2㎏、収穫状況により変動あり）

講師

垣淵 浩子（南高梅ワールド主宰）

持ち物

エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、梅干しを漬ける容器（かめが理想ですがホーローやプラスチックの漬物樽や梅酒のビンでもO.K）

定員

20人

• 糀たっぷり発酵パワー！甘味料不使用白みそ作り講座
• ～日清オイリオ協賛～オリーブオイルの愉しみ方
• 発酵のプロに教わる菌活！～みそ玉～
• 楽しむ練り切り作り
• ハーブティー講座～ハーブ＆スパイスを使って体質改善！～
• 体にやさしい発酵料理教室
• にぎわいランチ②～初夏の涼やかフレンチ～
• 男の厨房～愉快に楽しく～
• とっておきレシピのパンづくり
• 美味旬菜！すてきなレシピ