コープカルチャー協同学苑

趣味

料理

資格取得・ビジネス

保育あり

【10-1339】お料理好きには是非取っていただきたい資格です。食の知識が広がります。試験実施団体の公認講師による講座で、公式テキストに準拠した安心の内容で、試験合格に必要な知識がムダなく身につきます。

とき

10月26日（土）10時20分～16時10分

受講料

7,700円

趣味

料理

保育あり

【10-0141】家庭では難しい麹をたっぷり使った美味しい白みそを作ります。無添加の塩分の少ないお味噌は手作りでしか手に入りません！ご家族の健康の為に半年に一回ペースで開催中です。味噌についてのお話も聞いて、おいしいおにぎりとお味噌汁を最後に食べていただきます。

とき

10月24日(木）10：00～13：00

受講料

5,720円（材料費込・白みそ３㎏持ち帰り付・味噌汁・焼きおにぎり付）

料理

保育あり

【10-0116】お茶の老舗共栄製茶の協賛講座。栄太楼店主が、家庭でも作れる挽茶を使った和菓子を伝授。森半のお茶とともにいただく美味しい講座です！（和菓子の持ち帰り、お土産付）

とき

10月31日（木）10：00～12：30

受講料

2,860円（持ち帰り、お土産付）

趣味

料理

保育あり

【01-0105】人気の田中シェフにプロの技を習って、自作とは違うお洒落なケーキを作りましょう！

とき

2020年1月28日（火）10：00～13：00

受講料

4,180円（材料費込・ケーキ１ホール持ち帰り・試食付）

趣味

料理

保育あり

【11-0135】神戸っ子に昔から人気のイスズの人気パン！イスズならではの美味しさを神戸マイスターから習います。

とき

11月25日（月）10：00～13：00

受講料

3,740円（材料費込・持ち帰り付）

趣味

料理

保育あり

【01-0104】新たにタピオカブーム到来！ですね。神戸や大阪でも行列です。そんなタピオカドリンクの本場台湾で人気の点心をあつめました。なかなか家庭では点心は作りませんが、創味の調味料を使って家庭でもおいしく作ることができます。是非、この機会に！数々の人気調味料を展開している創味食品の協力を頂きました。お土産まであるお得な講座です。

とき

1月14日（火）10：00～13：00

受講料

3,080円（材料費込・お土産付）

趣味

料理

保育あり

【12-0116】「勲章料理人」などの呼び名を持つ和食界の巨匠・大田忠道先生。 自然豊かな神戸・有馬温泉にて営む旅館、「天地の宿 奥の細道 」と「四季の彩・旅篭」の館主でもあります。そこで出されるお料理は世界遺産にふさわしい名品です。メディアはもちろんのこと、他のホテルでも先生がプロデュースされたお料理がだされるほど。その大田先生にお正月にふさわしいお料理を教えて頂きます。

とき

　12月6日（金）10：00～13：00

受講料

3,850円（材料費込）

趣味

料理

保育あり

【12-0117】毎回、協同学苑オリジナルで考えていただいているクリスマスケーキの講座。素敵なクリスマスケーキの指導に定評あるシェフと一緒に手作りしてみませんか？ホテルのお洒落な盛り付けも習います。今回は、中はピスタチオのブリュレ、外側は桃とラズベリーピュレをいれたクリーム。周りはピスタチオとラズベリーを散らしたアーモンドスポンジ。仕上げは真珠の首飾りをイメージしたチョコレートとレースをあしらいました。

とき

　12月2日（月）10：00～13：00

受講料

4,180円（材料費込・ケーキ１ホール持ち帰り・試食付）

料理

保育あり

【10－0134】今、大人の方に大人気の燻製作り。燻製はいい香りとおいしそうな色にし、保存性を高めるものです。一度習うと、ご自身でも作れるようになり楽しい趣味になります。今回は燻製の仕方を学ぶと同時に、ソーセージ作りも体験して頂きます。手づくりの楽しさ美味しさを知ってみませんか？

とき

11月7日（木）10：00～13：00

受講料

3,630円（材料費込・ランチ・お土産付き）

趣味

料理

保育あり

【11-0136】数あるお洒落なル・コルドンブルーのレシピの中から本当に家庭でも美味しく作れるお馴染みのメニューを習います。簡単にお菓子作りを楽しみましょう。

とき

11月19日（火）10：00～13：00

受講料

3,190円（材料費込・持ち帰り・試食付）

料理

こども

保育あり

【02-1102】最近の子どもは友チョコも作らないといけなくて大変です。ル・コルドンブルーの本格的だけど子どもでも作りやすいガトーショコラを配りやすい形にします。

とき

2020年2月8日（土）10：00～12：30

受講料

2,860円（材料費込・持ち帰り・試食付）

趣味

料理

保育あり

【02-0103】神戸の老舗ロシア料理店バラライカから田部シェフにお越しいただきます。覚えてしまえば、案外簡単なピロシキは自慢の手土産にもなりますよ。冬にほっこり。優しいシェフから楽しく料理を習いましょう！

とき

2020年2月4日（火）10：00～13：00

受講料

3,740円（材料費込）

趣味

料理

保育あり

【11-0139】美容と健康に大人気のナッツ！その効用や利用法をご存知ですか？日本で最初のナッツメーカーとして知られる東洋ナッツさんに協賛頂けました。ナッツについて勉強した後、ナッツを使ったお料理を学びます。いろんなナッツのご試食も楽しんで頂きます。メーカーさんからのお土産までつくとてもお値打ちな講座です

とき

11月15日（金）10：00～13：00

受講料

2,860円（材料費込・お土産付）

趣味

料理

保育あり

【11-0105】ＪＲ小野町駅に隣接し、地元で栽培から手掛けるそば粉を使った「ぷらっときすみの」の有名な「本格手打ち蕎麦」。粋に味わう、こだわりの手打ち蕎麦を極めましょう！今秋に収穫した「新蕎麦」で作ります。5人前の材料を工程すべて一人で行え、じっくり学びたい方にぴったりです！！

とき

11月30日（土）10：00～12：30

受講料

3,850円（5人前材料費込）

趣味

料理

【01-0102】日本人は昔から味噌やしょうゆなど発酵食品とともに暮らしてきました。発酵食品とな何か？甘酒についての知識やおいしく楽しむ方法について紹介します。

とき

2020年1月22日（水）10：00～13：00

受講料

3,520円(材料費込)

趣味

料理

【12-0102】初心者でも失敗なく本格料理。ハインツの「デミグラスソース」で、深い味わいとコク・旨みたっぷりの煮込み料理を作りましょう。

とき

12月9日（月）10：00～13：00

受講料

3,300円（材料費込）

趣味

料理

保育あり

【11-106】「野菜の美食」それはご馳走と健康を両立させた料理。自身の料理を追求したミシュラン10年連続星獲得☆唐渡シェフによる、現代フレンチメニューをご紹介します。プロに学ぶグルメ＆料理好きな方必見！！お土産付でとてもお得です！！お土産予定の品は　ティーサロン”ダマンリュミエール”ドリンクチケット・ダマンティーバッグ・Pain　KARATOのパン　とても豪華。この機会にミシュラン獲得　唐渡シェフのスタイリッシュなフレンチをじっくりご覧ください。

とき

11月27日(水）10：00～13：00

受講料

4,400円(材料費込)

趣味

料理

保育あり

【10-0131】カップケーキをシュガークラフトでハロウィン仕様にデコレーション。プレゼント用にラッピングしてお持ち帰り頂きます。先生手作りケーキでのティーパーティー付。

とき

10月21日（月）10：00～13：00

受講料

3,630円(材料費込・ケーキ試食付)

趣味

料理

保育あり

【11-0124】シュガーキューブにアイシングでクリスマス用デコレーションをしてラッピングします。飾っても、使ってもオシャレです。先生手作りケーキでのティーパーティー付。

とき

11月25日（月）10：00～13：00

受講料

3,630円(材料費込・ケーキ試食付)

料理

保育あり

【11-0113】有機栽培農家の名物奥さん「西馬きむ子さん」に自家農園の白菜で作る本場韓国キムチを教わります！キムチ鍋や豚キムチなど料理のレパートリーも広がります！

とき

11月28日（水）10：00～12：30

受講料

1,870円（別途材料費1,500円/1㎏）