タイ料理でエスニック

いつもとはひと味ちがった香辛料を使って、

おしゃれなグリーンカレーと春巻きを。

エイゴのレッスンにもなります

とき

9/29（水）
10：00～13：00

受講料

3,570円（材料費込）

講師

アイク　テチャナロング

備考（その他）

タイ風グリーンカレー、フライドエッグロール（春巻）、バニラアイス、バナナフライ添え

野菜ソムリエに習う「旬の野菜で美味しいレシピ」

「生姜で健康に！」

旬の野菜で美味しい常備野菜の作り方や食べ方のコツを習います。

ふだんの食卓に1品、野菜を増やしましょう

とき

10/6（水）
10：00～13：00

受講料

2,940円（材料費込）

講師

東内恵子（日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会認定シニア野菜ソムリエ）

備考（その他）

さつまいも生姜ご飯、海老生姜春巻き、やわらか豆腐（手作り生姜ラー油がけ）、砂肝と鶏レバーの生姜煮、リンゴの生姜パウンドケーキ

健康セミナー＆パーティー料理カゴメ協賛

年末年始や持ち寄りパーティーの自慢の一品になるメニューを習います。

野菜や乳酸菌に関するお話も聞きます

とき

12/2（木）
10：00～13：00

受講料

2,310円（材料費込）

講師

カゴメ株式会社　管理栄養士

備考（その他）

魚介とトマトのブルスケッタ、サーモンのトマトクリームパスタ、鶏もも肉と冬野菜のカチャトーラ、紫のきらきらスイーツ

～「フルーツサロンベニマン」ノフルーツアドバイザーに習う～コンフィチュール

神戸土産として有名な元町の老舗ベニマンのコンフィチュールを習います。

フルーツアドバイザーが美味しさを伝えます

とき

11/24（水）
10：00～13：00

受講料

3,570円（材料費込、持ち帰り2本）

講師

樋口節子・樋口裕賀子
(フルーツアドバイザー）

備考（その他）

ラ・フランスのコンフィチュール、パインとピンクペッパーのコンフィチュール、フルーツパフェ

家庭でできるロシア料理

寒い冬に暖まる、家庭で出来るロシア料理を習います。

ロシア民謡を聴きながら作った料理をいただきます

とき

12/7（火）
10：00～13：00

受講料

3,150円（材料費込）

講師

田部洋一（バラライカオーナーシェフ））

備考（その他）

ビーフストロガノフ、ウハ（魚のスープ）、野菜のピロシキ、ケフィア、ロシアンティー

秋の和菓子　　～和栗～

創業天保元年より変わらぬ味の菓一條店主に教わる

厳選された和栗のみを使って自慢の栗菓子を教えて頂きます　伝統の手作り和菓子です

ご家族におみやげとしてお持ち帰りください

とき

11月17日　水曜日

受講料

2730円

講師

菓一條榮久堂吉宗店主　　吉川　　壮一

持ち物

エプロン、三角巾、お手拭、筆記用具

憧れのフランス料理

新しい、最高のフレンチを提供し続ける依田シェフに、

家庭でも出来るフレンチとお洒落な仕上げ方を習います

とき

10/18（月）10：00～13：00

受講料

3,570円（材料費込）

講師

依田英敏（ルセット＆レシピオーナーシェフ）

備考（その他）

海老とアボガドのタルタル・うにといくら添え、季節の鮮魚のポアレ、クラシックショコラ・クレームシャンティー添え

～神戸マイスターに習う～イスズベーカリーの人気パン

神戸っ子に昔から人気のイスズのパン！

イスズならではの美味しさを家庭でも作れるように、

神戸マイスターに習います

とき

10/5（火）
10：00～13：00

受講料

3,150円（材料費込、試食・持ち帰りあり）

講師

井筒英治（イスズベーカリー代表取締役・神戸マイスター）

備考（その他）

シュトーレン、クレームオランジェ、ブリオッシュのミルククリームサンド

「神戸ベイシェラトン」のバレンタインケーキ愛しさを贈る

バレンタインは、オリジナルで素敵なケーキを手作りしてみませんか？

ホテルのお洒落な盛り付け方も習います

とき

2011年
1/27（木）
10：00～13：00

受講料

3,570円（材料費込、ケーキ1ホール持ち帰り、試食あり）

講師

谷口圭（神戸ベイシェラトン＆タワーズ製菓料理長）

備考（その他）

シトロネル

和の心　日本茶をたしなむ共栄製茶「森半」協賛

今回は玉露にこだわります！

毎回好評の、お茶の種類を当てて楽しむ茶香服(ちゃかぶき)で新春の一時を優雅に過ごしましょう

とき

2011年
1/18（火）
10：00～12：00

受講料

1,680円（材料費込、お土産付）

講師

共栄製茶株式会社
派遣講師

 

 

おもてなしの心で作るおせち料理

精進料理でおなじみの西村先生より和食の基礎を学びながら、

おもてなしの心に溢れた晴れの日にふさわしいおせち料理を教わります

とき

11/16（火）
10：00～13：00

受講料

3,150円（材料費込）

講師

西村眞典（楊林寺住職）

備考（その他）

擬製豆腐、羅漢酢和合、煮しめ3種、叩き牛蒡、他

食べるラー油を作るかどや製油協賛

ごま油でおなじみの「かどや」より、

ヘルシーなごま油を使った、

今流行の「食べるラー油」を教わります！

試食あり

とき

11/5（金）
10：00～12：00

受講料

1,995円（材料費込、お土産付）

講師

かどや製油〈株〉

備考（その他）

ごまとキノコの香りご飯、他

私だけの珈琲Myブレンドを作る　UCC協賛　

色々なコーヒーを試飲し、自分好みのオリジナルブレンドに配合、お持ち帰りいただきます。

おいしいケーキと(とりいさん家の芋ケーキ)の試食付！

とき

10/29（金）
10：00～12：00

受講料

1,890円（材料費込、お土産付）

講師

中平尚己（ブラジル商工会認定コーヒー鑑定士）

 

 

黒豆入りの味噌作り

酒米「山田錦」で美味しい糀を作り、

地元の黒大豆と白大豆を程よくブレンドして仕込みます

とき

12/3（金）
10：00～12：00

受講料

1,050円（材料費別途 3,500円程度）

講師

彩雲みそ加工グループ

 

 

「菓子ｓパトリー」田中シェフのチーズケーキ＆ミルキッシショコラ

しっとりとしたチーズケーキは田中シェフ直伝。

ポイントは聞き逃せません！

人気のミルキッシュジャムは今回ショコラに仕上げます

とき

11/29（月）
10：00～13：00

受講料

3,570円（材料費込）

講師

田中哲人（ホテルピエナ神戸　菓子ｓパトリー製菓長）

 

 

ビストロ疋田　疋田シェフのからだが喜ぶ春メニューコープの食材を使って

安心安全なコープの食材を使って！

豊中の人気シェフが家庭の食卓を盛り上げるメニューを伝授します

とき

2011年
3/14（月）
10：00～13：00

受講料

3,885円（材料費込）

講師

疋田恒朗（ビストロ疋田オーナーシェフ）

備考（その他）

お野菜たっぷりシーザースサラダ、桃色たまごの究極のカルボナーラ、いちごのレアチーズケーキ（持ち帰り）

「おがた家」の本格手打ち讃岐うどん

讃岐で鍛えた職人のこだわり手打ちうどんを学びます。

打ち立て、茹でたてのコシ・美味しさを体感してください

とき

10/26（火）
10：00～13：00

受講料

2,940円（材料費込）

講師

小縣広幸（おがた家店主）

 

 

脳を活性化させる元気の出る朝食メニュー

成長期の子どもや高齢者に忙しい朝にこそ栄養価の高い朝食を！

食育マイスターに簡単で美味しい朝食レシピを習います

とき

11/12（金）
10：15～13：00

受講料

3,150円（材料費込）

講師

辻井昭乃（ジュニア食育マイスター）

備考（その他）

じゃこと桜えびのオムライス、オニオンスープ、小松菜とシメジのピリ辛和え、フルーツサラダ

スパイス料理教室ハウス食品協賛

スパイスの種類・効用を学び、料理を作りお土産も！

スパイスをもっと身近に、豊かな食卓にしましょう

とき

2011年
3/7（月）
10：00～13：00

受講料

2,310円（材料費込）

講師

ハウス食品スパイスアドバイザー

備考（その他）

キーマカレー、ひよこ豆のカレー、クミンライス、ハーブドレッシングサラダ、桃のコンポート

はじめての一輪車

元気な虹っ子集まれ！一輪車に乗るコツを教わって新学期に備えよう。親子参加の講座です

とき

2011年
3/26（土）13：00～15：00

受講料

1,680円（一輪車レンタル料別途 300円）

講師

西村美雄（日本一輪車協会指導者）