コープこうべでは、ISO14001環境マネジメントシステムの認証を取得し、すべての事業所で環境負荷の削減を積極的にすすめています。
また、環境配慮商品の開発・普及にも努めています。
各事業所で目標を定め、環境マネジメントシステムのもとPLAN（計画）-
店舗での省エネ設備の導入や個人宅配・協同購入での効率的な配送ルートの構築など、また運用面でのエネルギー使用量削減の取り組みにより、ＣＯ２排出削減に努めています。
店舗での発注ミスの防止、生産性や商品管理力の向上など、事業でのムダをなくし、廃棄物を減らす努力を続けています。
また、店舗で出る野菜クズなどからできたたい肥で野菜を作る環境共生型農園エコファームや、六甲アイランド食品工場では製造ロスやおからをリサイクルする設備を導入するなど、廃棄物削減と資源循環に取り組んでいます。
生産地の環境に配慮して育てられた生鮮食品や、それらを原料にした加工食品、さらに包装材を減らした食品などがあります。
再生原料を使用した商品、水質汚濁を防止する商品、焼却した時に有害な化学物質を発生させない商品などがあります。
