材料
（４人分） |
- 豚肉うす切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
- 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
- こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
- 絹厚揚げ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３コ
- 白菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/6株（４００ｇ）
- にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/4本
- カットきくらげ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１（５ｇ）
- ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
- 青ねぎ（小口切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２〜３本
＜スープ＞
- 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・3/4カップ
- とりがらスープ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ１
- 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
- 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/4
- しょうが汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
- しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
- こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
- かたくり粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
- 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
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