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かぼちゃのババロア

調理時間 　約２０分　※冷やし固める時間は除く 材料費 　約５５０円
材料
（グラス
６コ分）

  • かぼちゃ（正味）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２００ｇ

  • 粉ゼラチン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

  • 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１カップ
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ５０ｇ
  • 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2カップ
  • シナモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々

    （飾り用）
  • 生クリーム・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2カップ
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２

  • かぼちゃの皮・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
作り方

  1. かぼちゃはわた・種を除き、切り分けてから皿にのせ、ラップを
    かけて電子レンジで加熱する。スプーンで実をすくい取りつぶす。

  2. 粉ゼラチンは分量の水でふやかし、５分以上おく。

  3. 鍋に牛乳と砂糖をあたため、「２」を溶かし、「１」・「生クリーム」
    ・「シナモン」を加え混ぜ、器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
    　※器は透明なグラスや小さいかぼちゃでＯＫ

  4. ホイップした生クリームと皮を飾る。

    ≪食で健康づくり≫
    かぼちゃはカロテンを多く含む緑黄色野菜で、ビタミンＣ、Ｅ、
    カリウムも含むすぐれものです。


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