コープクッキングはリニューアルしました。検索機能やランキングなど、楽しいレシピサイトになりました。新しいページをお試しください。

海鮮ちらし寿司

調理時間 　約２０分　※炊飯時間は除く 材料費 　約１８００円
材料
（４人分）

  • 米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２と1/4カップ

    ＜合わせ酢＞
  • 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１

  • 甘酢しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ
  • 活本鯛（生食用・短冊）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/4身
  • サーモン（生食用・短冊）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ
  • ほたて貝柱・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ４〜５コ

  • たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２コ
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

  • 油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
  • きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １本
  • 大葉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３枚
  • わさびじょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適宜
作り方

  1. ご飯を炊き＜合わせ酢＞を混ぜてすし飯を作る。刻んだ甘酢
    しょうがを混ぜて冷ます。

  2. 鯛は薄いそぎ切りに、サーモン・ほたては１．５センチ角に切
    る。きゅうりはたてに十文字（４つ）に割り、８ミリに切る。

  3. たまごに砂糖・塩を混ぜ、たまご焼きを作り、１．５センチ角に
    切る。

  4. すし飯の上に「２」「３」・大葉を彩りよく盛り合わせ、わさびじょう
    ゆを添える。

    ≪食で健康づくり≫
    鯛はたんぱく質が多く脂質が少ない白身魚です。


ＣＯＯＫＩＮＧのメニューに戻る
　　　Copyright(c) The Consumer Co-operative Kobe, All Right reserved.
　　　生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。