コープクッキングはリニューアルしました。検索機能やランキングなど、楽しいレシピサイトになりました。新しいページをお試しください。

ポーククリームシチュー

調理時間 　約２５分 材料費 　約９２０円
材料
（４人分）

  • 豚肉切りおとし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/4
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々

  • 小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
  • バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０ｇ

  • じゃがいも・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３コ
  • たまねぎ（大）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１コ
  • チンゲン菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１束
  • バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇ
  • 小麦粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ
  • チキンコンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１コ
  • 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/4
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
作り方

  1. 豚肉は塩・こしょうをし、軽く握って３センチくらいの塊にし、小
    麦粉をまぶしてから再度握り形を整えなおす。フライパンにバ
    ターを溶かし、豚肉の表面を色よく焼き、取り出す。

  2. じゃがいもはひと口大に、たまねぎはくし形に、チンゲン菜は５
    センチ長さに切る。

  3. 鍋にバターを入れ、たまねぎをよく炒め、じゃがいもは軽く炒め
    る。小麦粉をふり入れて、さらに炒める。水・コンソメを入れ
    て、じゃがいもが柔らかくなるまで時々底を混ぜながら煮る。

  4. 豚肉・チンゲン菜を加えて色よく煮る。牛乳を入れて塩・こしょ
    うで調味し、ひと煮立ちさせ火を止める。

    [献立例]
    ●コールスロー
    ●五目豆

    ≪食で健康づくり≫
    たまねぎはビタミンＢ１の吸収を良くする硫化アリルを含んでい
    ます。


ＣＯＯＫＩＮＧのメニューに戻る
　　　Copyright(c) The Consumer Co-operative Kobe, All Right reserved.
　　　生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。