じゃがいも入り豚キムチ

調理時間	約２０分	材料費	約１２００円
材料（４人分）	豚肉ロースうす切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇじゃがいも（大）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１コニラ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１束キムチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方	豚肉は３センチ幅に切る。じゃがいもは短冊切り（４センチ×１～１．５センチ　２～３ミリ厚さ）にして、水につけ表面のでんぷんをおとし水気をふく。ニラは４センチ長さ、キムチは３センチ幅に切る。フライパンに油を熱し、肉とじゃがいもを炒める。じゃがいもに透明感が出たらキムチ（汁も）・ニラを加え手早く炒める。 [献立例] ●にんじんと大根のナムル ●豆腐のみそ汁 ≪食で健康づくり≫ じゃがいもには、糖質・ビタミンＣ・カリウムが含まれています。