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まぐろのエスニック風

調理時間 　約１５分 材料費 　約１２００円
材料
（４人分）

  • まぐろ（生食用・短冊）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ
  • たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１コ
  • レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ３〜４枚
  • 海草サラダ（乾）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１袋（１２ｇ）

    ＜ドレッシング＞
  • レモン汁・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
  • ナンプラー・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
  • にんにく（すりおろし）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2かけ
  • サラダ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
作り方

  1. ＜ドレッシング＞を作る。

  2. まぐろは１．５センチ角に切り、＜ドレッシング＞大さじ２をから
    めて下味をつける。

  3. たまねぎはうす切りにして、少し苦味が残る程度水にさらす。レ
    タスはひと口大にちぎる。海草ミックスはたっぷりの水でさっと
    戻す。
    　※戻しすぎに注意！

  4. 皿に野菜を彩りよく敷き、中央にまぐろをのせ＜ドレッシング＞
    を回しかける。

    [献立例]
    ●筑前煮
    ●枝豆のすり流し汁

    ≪食で健康づくり≫
    まぐろの赤身は脂質が少なく、たんぱく質が豊富です。


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