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親子サラダずし

調理時間 　約３０分 材料費 　約１３５０円
材料
（４人分）

  • 米・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２カップ
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２と1/4カップ

    ＜ドレッシング＞
  • レモン汁1/2コ分＋酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１と1/2
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
  • オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

  • サーモン（生食用・短冊）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２０ｇ

  • いくら・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック（６０ｇ）

  • たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２コ
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

  • オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ２
  • きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
  • レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2玉
  • レモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2コ
  • 白ごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
作り方

  1. ご飯を炊き、＜ドレッシング＞を混ぜて冷ます。

  2. サーモンは１センチ角に切る。きゅうりはたて４つに割り、５ミリ
    幅に切る。レタスは飾り用に２枚残し、１センチ角に切る。レモ
    ンはうすいいちょう切りにする。

  3. たまごは塩ひとつまみを加え、油を熱したフライパンで、いり卵
    を作る。

  4. すし飯が冷めたら「２」・「３」と白ごまを混ぜ、レタスを敷いた皿
    に盛り、いくらを散らす。

    ≪食で健康づくり≫
    いくらにはカルシウムや鉄分が含まれています。


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