なすと桜えびの炒め物

調理時間	約１５分	材料費	約５３０円
材料（４人分）	なす・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３本桜えび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１袋（１２ｇ）ザーサイ（味付け）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３０ｇ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
作り方	なすは８ミリ厚さの半月切りにする。ザーサイは細切りにする。フライパンに油を熱し、なすを炒めた後にさくらえびを加えてしっかりと炒め、ザーサイを加えさらに炒める。酒としょうゆを加えて味を調える。　※油が全体に回ったらふたをすると火の通りが早くなります！ ≪食で健康づくり≫ 桜えびはその名の通り桜色の小えびで、カルシウムが多く含まれています。