コープクッキングはリニューアルしました。検索機能やランキングなど、楽しいレシピサイトになりました。新しいページをお試しください。

牛肉と野菜の串焼き

調理時間 　約２０分 材料費 　約４３００円
材料
（１２本分）

  • 牛肉焼肉用・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
  • 白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

  • グリーンアスパラガス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１束
  • ズッキーニ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １本
  • マッシュルーム（白）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２コ
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

  • ミディトマト（小）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２コ
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
  • こしょう（粗びき）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々
  • オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

  • 金串（約２５センチ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２本
作り方

  1. 牛肉を広げ、ワイン・こしょうをふりしばらく置く。

  2. アスパラは４等分に切り、ズッキーニは皮をしま目にむき、約
    １．５センチ厚さの輪切りにし、１２コ切る。マッシュルームは石
    づきを除く。それぞれに塩・こしょうをする。

  3. 「@」の牛肉でアスパラ・マッシュルームを巻く。ヘタを除いたト
    マト等の材料を串に通し、軽く塩・こしょうをする。

  4. ２２０℃のオーブンで約５分焼く。焼き上がったらオリーブ油を
    ふる。

    　※グリルやオーブントースターでも焼けます。
    　※好みでレモンを搾っていただきます。

    [献立例]
    ●卵スープ
    ●ナムル

    ≪食で健康づくり≫
    牛肉はたんぱく質だけでなく、亜鉛を多く含みます。


ＣＯＯＫＩＮＧのメニューに戻る
　　　Copyright(c) The Consumer Co-operative Kobe, All Right reserved.
　　　生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。