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たこの酢の物

調理時間 　約１５分 材料費 　約５２５円
材料
（４人分）

  • ゆでたこ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １００ｇ

  • きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひとつまみ

  • みょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２コ
  • カットわかめ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２

    ＜三杯酢＞
  • 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/4
作り方

  1. たこは包丁をねかせて引くようにそぎ切り、きゅうりは薄い小口
    切りにし、塩をふる。みょうがは薄切りにする。わかめはたっぷ
    りの水にしばらくつけて柔らかくもどす。

  2. ＜三杯酢＞を作る。

  3. きゅうりの水気を絞り、たこ・みょうが・わかめを＜三杯酢＞で
    和える。

    ≪食で健康づくり≫
    三杯酢は便利な調味料。余分に作っておけばノンオイルドレッ
    シングとしても重宝。


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