芋あべかわ

調理時間	約１５分	材料費	約２００円
材料 (４人分)	さつまいも・・・・・・・・・・・・２００ｇ（正味）切りもち・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ（２コ）砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３きな粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３すりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・適宜
作り方	さつまいもは皮をむき、１センチ厚さの輪切りにして、水にさらす。さつまいもを器に入れ、ラップをして電子レンジにかけ、やわらかくなるまで加熱する。（約４分）さつまいもの上に、水をくぐらせたもちをのせ、ラップをしてもちがやわらかくなるまで、再び電子レンジにかける。（約２分）３．をすりこぎでつぶし、砂糖を加えて練る。バットにきな粉とすりごまを混ぜて広げ、４．のもちをのせ、全体にまぶして平らにし、ひと口大に切り分ける。器に盛り、好みで上に砂糖をかける。