糸こんにゃくのサラダ

調理時間	約２０分	材料費	約３５０円
材料 (４人分)	糸こんにゃく（白）・・・・・・・・・２００ｇ三つ葉・・・・・・・・・・・・・・・・・１束にんじん・・・・・・・・・・・・・・・４０ｇ　　　　　　　　　　塩わかめ・・・・・・・・・・・・・・・２０ｇえのき・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ【ドレッシング】ポン酢・・・・・・・・・・・・・・・大さじ４すりごま・・・・・・・・・・・・・・大さじ２　　　　　　　　プレーンヨーグルト・・・・・・・・・大さじ１
作り方	糸こんにゃくは食べやすい長さに切り、ゆでる。湯をすて、鍋の中でからいりして水分をとばす。　　三つ葉は３センチの長さに切る。えのきは石づきをとる。にんじんは３センチ長さのせん切りにして、水に放す。塩わかめはよく洗ってもどし、食べやすく切る。えのきはサッとゆでる。。　　　　　　　　ドレッシングの材料を混ぜ、2.3.4.にかける。