コープクッキングはリニューアルしました。検索機能やランキングなど、楽しいレシピサイトになりました。新しいページをお試しください。

まぐろのづけ丼

調理時間 　約２５分 材料費 　約１０９０円
材料
（４人分）

  • まぐろ（生食用・短冊）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２５０ｇ

    ＜漬け汁＞
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２
  • みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
  • ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
  • いりごま（白）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
  • 練りわさび・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/2〜

  • わけぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １束
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々

  • ご飯・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４杯分
  • 刻みのり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
作り方

  1. まぐろは１センチ厚さに切り、＜漬け汁＞に２０分漬ける。

  2. わけぎは２〜３センチ長さに切り、酒・塩をふり、ふんわりラッ
    プをかけて電子レンジ（５００Ｗ）で約２分加熱し、冷ます。

  3. 器にごはんを盛り、のりをふる。まぐろを＜漬け汁＞ごと並べ、
    わけぎを添える。

    　※まぐろを長く漬けると辛くなります。

    ≪食で健康づくり≫
    まぐろに含まれるＤＨＡ（ドコサヘキサンエン酸）は不飽和脂肪
    酸です。


ＣＯＯＫＩＮＧのメニューに戻る
　　　Copyright(c) The Consumer Co-operative Kobe, All Right reserved.
　　　生活協同組合コープこうべホームページに掲載の記事、写真などの無断転載、加工しての使用などは一切禁止します。