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バーベキュー

調理時間	約１５分	材料費	約２４００円
材料（４人分）	牛肉（焼肉用）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇ豚肉（焼肉用）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２００ｇたまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１コピーマン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４コエリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パックとうもろこし（レトルトコーン）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８コ塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/5 こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々＜漬けだれ＞にんにく（すりおろし）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけしょうが（すりおろし）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ白ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２すりごま（白）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ３ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2 赤とうがらし（種を除く）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本
作り方	＜漬けだれ＞の材料を合わせ、それぞれの肉を漬ける。　※ファスナー付きポリ袋に入れて外から手で優しくもむと便利　　です。たまねぎは１センチの輪切りにし楊枝でとめる。ピーマンは半分に切る。エリンギは２～４つに縦に裂く。コーンは３センチの輪切りにする。網で肉と野菜を焼き、野菜に塩・こしょうをふる。　※トマトは生でも一緒に焼いてもおいしいです。 ≪食で健康づくり≫ 野菜類のビタミンＣと牛肉の鉄分を一緒に摂ることで、鉄分の吸収が良くなります。

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