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焼肉


調理時間  約15分 材料費  約2540円
材料
(4人分)

  • 牛肉焼肉用・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・300g
  • きゃべつ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・4〜5枚
  • ぶなしめじ(大)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
  • パプリカ(赤)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1コ
  • もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1袋
  • 油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2

    <みそだれ>
  • みそ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ3
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
  • 酢・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1と1/2
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
  • 牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2

    <しょうゆだれ>
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ3
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ2
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1
  • キウイ(すりおろし)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1コ
  • にんにく(すりおろし)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1かけ
  • しょうが(すりおろし)・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1かけ

  • サンチュ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1袋
作り方

  1. きゃべつはひと口大に切る。しめじは小房に分け、パプリカは
    縦8つに切る。

  2. 2種類の<たれ>を作る。

  3. ホットプレートに油を熱し、肉と野菜を焼く。

  4. サンチュで「3.」を包み、好みの<たれ>をつけていただく。

    [献立例]
    ●きのこのマリネ
    ●豆腐とねぎのスープ

    ≪食で健康づくり≫
    牛肉は良質のたんぱく源ですが、脂質も多く含むので野菜と
    一緒にバランス良く食べましょう。


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