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サーモンのクリームパスタ

調理時間 　約２０分 材料費 　約１１２５円
材料
（４人分）

  • スパゲティ（１．８ｍｍ）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ

  • 生鮭・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２切（２５０ｇ）
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

  • ほうれん草・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１束
  • たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2コ
  • バター・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ ２０ｇ
  • 白ワイン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2カップ
  • 生クリーム（純乳脂肪）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１箱（２００ｍｌ）

  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 小さじ1/5
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 少々
作り方

  1. 鮭は皮と骨を除き１センチ幅に切り、塩・こしょうをし、しばらく
    おく。ほうれん草はゆで、３センチ長さに切る。たまねぎは薄切
    りにする。

  2. スパゲティはたっぷりの湯（水３リットル＋塩大さじ１）でゆで
    る。

  3. フライパンにバターを溶かし、たまねぎ・鮭を炒め白ワインを入
    れる。生クリームを入れて１〜２分煮て、塩・こしょうで調味し、
    とろみがついたらほうれん草・スパゲティを混ぜ、器に盛る。

    　※植物性の生クリームは分離することがあるので純乳脂肪
    　　 のものを使いましょう

    ≪食で健康づくり≫
    スパゲティをゆでる時間は太さによって違います。パッケージ
    の表示時間を目安にしましょう。


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