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ナムル巻き焼肉

調理時間 　約２０分 材料費 　約２０００円
材料
（４人分）

  • 牛肉うす切り・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
  • 油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

    ＜ナムル＞
  • 菜の花・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １袋
  • にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/3本
  • もやし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １００ｇ

    ＜Ａ＞
  • すりごま（白）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
  • 鶏がらスープ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/2
  • ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

    ＜タレ＞
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
  • コチュジャン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ２
作り方

  1. 牛肉は巻きやすい長さに切る。菜の花はゆで、４センチ長さに
    切る。にんじんは５センチ長さの細切りにする。にんじん・もや
    しもさっとゆでる。

  2. ＜Ａ＞を混ぜて、ゆでた「1.」をそれぞれ和える。
    　※それぞれの量に合わせて別々に和えましょう！
    ＜タレ＞を合わせる。

  3. ホットプレートに油を熱し、肉を焼き、ナムルを巻き、好みで＜
    タレ＞を添える。

    [献立例]
    ●わかめのスープ
    ●大根のキムチ和え

    ≪食で健康づくり≫
    根の入るくぼみをつけたベルトコンベアとステンレスのバーで、
    約８割のヒゲ根を取り除いたコープ「根取りもやし」は口あたり
    も良く、とてもおいしいです。


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