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制作：コープこうべ家庭料理研究会

No.1008 2008年1/25〜1/27

かにと菜の花のからし和え

菜の花とかに身を和えたちょっぴりリッチな和え物、菜の花が店頭に並んだら春の香りをいち早く食卓に。

うなぎの柳川風

ささがきの苦手な人もピーラーを使えばＯＫ、ご飯のおかずにも酒肴にも喜ばれる料亭風の一品。


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