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ぶりのカレー煮

調理時間 　約１５分 材料費 　約１０８０円
材料
（４人分）

  • ぶり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・４切
  • 白ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２本
  • しょうが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １かけ

    ＜煮汁＞
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
  • みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
  • オイスターソース・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１
  • カレー粉・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
  • ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
  • 水・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2カップ
作り方

  1. ぶりは１切れを半分に切る。白ねぎは１センチの斜め切り、し
    ょうがはせん切りにする。

  2. 鍋に煮汁を合わせ煮立て、ぶり・白ねぎ・しょうがを加え、時々
    煮汁をかけながら中火で煮る。

    [献立例]
    ●五目豆
    ●青菜のゆず和え

    ≪食で健康づくり≫
    塩・砂糖・しょうゆなどの調味料を目分量で入れるとついつい
    濃い味付けになったりと、味付けが一定しにくいものです。調
    理する時は計量スプーン・カップを使うようにするといいです
    ね。薄味を心がけましょう。


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