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彩り焼き肉

調理時間 　約２０分 材料費 　約２５００円
材料
（４人分）

  • 牛肉焼肉用・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３００ｇ
  • ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ１

    ＜タレ＞
  • しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２と1/2
  • 砂糖・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
  • 酒・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ1/2
  • みりん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ1/2
  • にんにく・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１かけ
  • すりごま・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１
  • 赤とうがらし・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本

  • 甜麺醤・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 大さじ２
  • サンチュ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１０枚
  • きゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １本
  • にんじん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ １本
  • だいこん（４つ割り）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２０センチ
  • ミニトマト・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2パック
  • かいわれ菜・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2パック

  • キムチ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 適量
作り方

  1. にんにくはすりおろし、赤とうがらしは種を取り細かく切り、＜タ
    レ＞を作る。

  2. 牛肉に「@」のタレを大さじ２まぶす。残りの＜タレ＞に甜麺醤
    を混ぜる。

  3. きゅうり・にんじん・だいこんは少し押さえながらピーラーで薄く
    リボン状に切る。

  4. フライパンにごま油を熱し、牛肉を焼く。野菜と一緒に皿に盛
    り、細かく切ったキムチと＜甜麺醤入りタレ＞を添える。

    [献立例]
    ●冬瓜と豆腐のスープ
    ●野菜の甘酢漬け

    ≪食で健康づくり≫
    肉類を食べる時は野菜もたっぷり摂りましょう。野菜は一日、
    緑黄色野菜１２０ｇ・その他の野菜２３０ｇを目標としましょう。


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