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パーティーサンド

調理時間	約３０分	材料費	約１６００円
材料（４～６人分）	ライ麦ブレッド（サンドイッチ用）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１２枚ローストビーフ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８５ｇクレソン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・９枚たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/4コマヨネーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ２粒マスタード・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１スモークサーモン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・８０ｇきゅうり・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１本クリームチーズ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１００ｇ牛乳・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１レタス・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２～３枚クレソン（飾り用）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・５～６枚
作り方	たまねぎはうす切りにして水にさらし、水気をきる。きゅうりは斜めうす切り、レタスは細切りにする。クレソンは３センチ長さに切る。クリームチーズに牛乳を入れ、溶きのばす。＜ローストビーフのサンドイッチ＞　６枚のパンの片面にマヨネーズ・粒マスタードを塗り、ロースト　ビーフ・クレソン・たまねぎをはさみ、３組のサンドイッチを作　る。＜スモークサーモンのサンドイッチ＞　同様に６枚のパンの片面にクリームチーズを塗り、スモーク　サーモン・きゅうりをはさみ、３組のサンドイッチを作る。　※パンを重ねてラップをかけ、軽く重しをして落ち着かせてか　　ら切りましょう。好みの大きさに切ったサンドイッチを皿に盛り、細切りのレタスとクレソンを飾る。　※星形のパプリカを飾るとクリスマスの気分いっぱいで可愛　　くなります。 ≪食で健康づくり≫ ライ麦ブレッドは、ビタミンＢ１・食物繊維を多く含みます。

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