まぐろの柚子こしょう

調理時間	約１０分	材料費	約６７０円
材料（４人分）	まぐろ（生食用・短冊）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１５０ｇたまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2コ青ねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２～３本＜調味料＞しょうゆ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１と1/2 柚子こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3 ごま油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ１
作り方	まぐろは１．５センチ角に切る。たまねぎはうす切りにして水にさらす。青ねぎは小口切りにする。＜調味料＞を合わせ、まぐろ、水気をきったたまねぎ、青ねぎを和える。　※柚子こしょう・しょうゆを溶いてからごま油を入れます。　※味がなじむまで待って（１０～１５分）いただきます。 ≪食で健康づくり≫ 柚子こしょうは乾燥したゆずの皮に唐辛子・塩などを加えたもので、いろいろなタイプがあります。