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きのこのパイカップ

調理時間 　約３０分 材料費 　約４８０円
材料
（４人分）

  • ベーコン・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・２枚
  • たまねぎ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 1/2コ
  • エリンギ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１パック
  • ぶなしめじ（大）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１袋

  • オリーブ油・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・大さじ１

  • スープ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・３と1/2カップ
  • （チキンコンソメ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2コ）
  • 塩・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1/3
  • こしょう・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・少々

  • パイシート（冷凍）・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・１枚
  • たまご・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・1/2コ
作り方

  1. ベーコン・たまねぎ・エリンギは小さめの角切り、ぶなしめじも
    同じ位の大きさに切る。

  2. 鍋に油を熱し、ベーコン・たまねぎ・きのこを炒める。スープを
    入れ、しばらく煮て調味する。充分に冷まし、耐熱容器に分け
    入れる。

  3. パイシートは半解凍の状態で、４枚に切りラップではさんでめ
    ん棒でのばす。

  4. 器のふちに溶きたまごを塗り、パイシートをかぶせてしっかり
    貼り付け、表面にも溶きたまごを塗る。２００℃に予熱したオー
    ブンで約１５分焼く。
    　※パイシートが途中で落ちないように、しっかりと貼り付けま
    　　 しょう。
    　※余った生地でトッピングしてみましょう。

    ≪食で健康づくり≫
    しめじは加熱し過ぎると歯ごたえが悪くなるので、手早く炒めま
    しょう。


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